1、大米膠稠度測(cè)定箱用途：適用于糧油檢測(cè)大米膠稠度的測(cè)量

2、工作條件：

2.1電源：220--230伏， 50Hz；環(huán)境溫度：5℃-40℃；相對(duì)濕度：10-85%

3、技術(shù)指標(biāo)要求

★全樣品位：8位，  

★樣品位可獨(dú)立控制：每個(gè)樣品位獨(dú)立控制，最多實(shí)現(xiàn)8位樣品同時(shí)實(shí)驗(yàn)。  

★恒溫控制功能：先-進(jìn)的升溫和降溫模塊，自動(dòng)控制實(shí)驗(yàn)操作在恒溫25℃下進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)過程溫度實(shí)時(shí)顯示。

★測(cè)量提醒功能：到達(dá)檢測(cè)條件后自動(dòng)提醒功能，保證每次實(shí)驗(yàn)的及時(shí)進(jìn)行。  

★控溫精度：25℃±1℃  

★大屏幕背光觸摸屏，方便直觀操作。

4、主要配置及耗材：

4.1大米膠稠度測(cè)定箱主機(jī)     1臺(tái)

大米膠稠度反映大米淀粉加熱糊化后冷卻時(shí)的膠體流動(dòng)性，直接影響口感與食用品質(zhì)。測(cè)定箱通過模擬蒸煮過程，結(jié)合精密測(cè)量技術(shù)實(shí)現(xiàn)全流程標(biāo)準(zhǔn)化操作：

1. 樣品處理：將精米粉經(jīng)堿消處理（如加入0.2mol/L KOH溶液）后加熱糊化，使淀粉充分分散。

2. 冷卻成型：糊化后的米膠在冰水浴中冷卻20分鐘，形成穩(wěn)定膠體。

3. 流動(dòng)測(cè)量：將試管水平放置，米膠在重力作用下流動(dòng)1小時(shí)后，測(cè)量其流動(dòng)長度（單位：毫米），結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)計(jì)算膠稠度數(shù)值。

4. 溫控精度：采用先-進(jìn)升降溫模塊，恒溫控制精度達(dá)±1℃，確保實(shí)驗(yàn)條件一致性。

5. 多通道檢測(cè)：支持8位樣品獨(dú)立控制，可同時(shí)實(shí)驗(yàn)，提升檢測(cè)效率。

6. 智能提醒：到達(dá)檢測(cè)條件（如沸水浴完成、冰浴結(jié)束）時(shí)自動(dòng)提醒，避免操作延誤。

7. 數(shù)據(jù)管理：內(nèi)置大屏幕背光觸摸屏，實(shí)時(shí)顯示溫度曲線與測(cè)量進(jìn)度，支持歷史數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與導(dǎo)出，便于追溯分析。

8. 環(huán)境適應(yīng)性：工作溫度范圍5℃-40℃，濕度10%-85%，納米涂層防潮技術(shù)可應(yīng)對(duì)高濕度環(huán)境（如南方梅雨季）。