用于分析飲料中的各種成分，如在果汁中檢測(cè)蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸的含量，這些有機(jī)酸不僅影響果汁的口感，還與果汁的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值有關(guān)。同時(shí)，還可以檢測(cè)飲料中的無機(jī)離子，如礦泉水中的鈣、鎂、鈉等礦物質(zhì)離子的含量，這些離子是礦泉水的重要質(zhì)量指標(biāo)。

國產(chǎn)進(jìn)口通用色譜柱基于離子交換的原理進(jìn)行分離。在色譜柱中填充了離子交換樹脂，當(dāng)樣品進(jìn)入色譜柱后，不同離子與樹脂上的離子交換位點(diǎn)發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)性吸附。國產(chǎn)進(jìn)口通用色譜柱由于不同離子與交換位點(diǎn)的親和力不同，它們?cè)谥械谋Ａ魰r(shí)間也不同，從而實(shí)現(xiàn)了離子的分離。例如，對(duì)于陽離子交換柱，陽離子與樹脂上的氫離子進(jìn)行交換；對(duì)于陰離子交換柱，陰離子與樹脂上的氫氧根離子進(jìn)行交換。